Proteiny
300 produktůCeny od 19 do 3 375 Kč 7 e-shopů aktualizováno
Koncentrát, izolát, nebo rostlinný protein?
Syrovátkový koncentrát obsahuje kromě bílkovin i trochu tuku a laktózy, je cenově nejdostupnější a pro většinu lidí bez problémů s trávením laktózy naprosto dostačující. Izolát prochází další filtrací, má vyšší procento bílkovin na dávku a méně laktózy — hodí se lidem s citlivějším trávením. Rostlinné proteiny kombinují obvykle víc zdrojů (hrách, rýže, sója), aby pokryly širší spektrum aminokyselin.
K čemu se protein používá?
Nejčastěji jako nápoj rozmíchaný s vodou nebo mlékem po tréninku, dá se ale zamíchat i do proteinových palačinek, kaše nebo domácích tyčinek. Nejde o náhradu celého jídla, spíš o doplnění denního příjmu bílkovin tam, kde ho jídelníček nepokrývá.
Na co si dát pozor
Chuť a rozpustnost se mezi značkami výrazně liší, levnější prášky bývají hůř rozpustné a hrudkovatí. Při srovnávání se dívejte na množství bílkovin na dávku, ne jen na celkovou hmotnost balení — u některých produktů tvoří významnou část dávky sacharidy nebo tuky.
Časté otázky
Jaký je rozdíl mezi syrovátkovým koncentrátem a izolátem?
Koncentrát obsahuje o něco víc tuku a laktózy a je cenově dostupnější, izolát prochází další filtrací s vyšším podílem bílkovin a méně laktózy. Pro citlivější trávení bývá izolát snášenlivější volbou.
Kdy pít proteinový nápoj?
Nejčastěji po tréninku jako doplnění denního příjmu bílkovin, ale funguje i jako svačina mezi jídly. Přesný okamžik během dne nehraje velkou roli, důležitější je celkové množství bílkovin za den.
Je rostlinný protein stejně kvalitní jako syrovátkový?
Kvalitní rostlinné proteiny kombinují víc zdrojů, třeba hrách, rýži a sóju, aby pokryly širší spektrum aminokyselin podobně jako živočišná bílkovina. Volí je hlavně lidé vyhýbající se mléčným výrobkům.