Potraviny
975 produktů
Jak vybrat arašídové máslo?
Dobré arašídové máslo má ve složení jen arašídy, případně špetku soli. Totéž platí pro mandlové, kešu a lískooříškové máslo. Jemné a křupavé máslo se liší jen kousky ořechů. Máslo se prodává ve sklenicích od pár set gramů po kilo, ceny z e-shopů proto srovnávejte po přepočtu na sto gramů.
Čím se liší granola, müsli a kaše?
Müsli je směs vloček, ořechů a sušeného ovoce bez pečení. Granola je zapékaná s tukem a sladidlem, bývá proto kaloričtější. Kaše se zalévají horkou vodou nebo mlékem, proteinové mají přidanou syrovátkovou nebo rostlinnou bílkovinu. U všech tří porovnejte cukr na sto gramů a podíl ořechů a ovoce.
Jaké jídlo vzít na túru nebo závod?
Na túry a závody jsou určená trvanlivá hotová jídla a lyofilizované pokrmy. Hotové jídlo v sáčku se ohřeje ve vodní lázni na kempingovém vařiči, nebo se sní studené. Lyofilizované jídlo je sušené mrazem, váží zlomek původní hmotnosti a před snědením se zalije horkou vodou.
Časté otázky
Proč je na arašídovém másle olej?
Olej na povrchu arašídového másla je přirozený tuk z arašídů, který se u másla bez stabilizátorů časem oddělí. Není to vada. Máslo promíchejte lžící až ke dnu a skladujte ho dnem vzhůru nebo v lednici, kde se odděluje pomaleji. Odlévat olej se nevyplácí, zbytek másla pak ztuhne.
Je matcha totéž co zelený čaj?
Matcha je zelený čaj umletý na jemný prášek. Vyrábí se z lístků, které před sklizní rostou ve stínu, a na rozdíl od běžného čaje se nevyluhuje: prášek se rozšlehá ve vodě a vypije celý. Šálek matchy proto obsahuje víc kofeinu než šálek sypaného zeleného čaje a chutná výrazněji.
Jak dlouho vydrží lyofilizované jídlo?
Lyofilizované jídlo v neporušeném obalu vydrží roky, datum minimální trvanlivosti je na sáčku. Vodu z něj odstranilo sušení mrazem ve vakuu, takže se nekazí a nepotřebuje chlazení. Po zalití vodou ho snězte hned. V otevřeném sáčku jídlo vlhne, zbytek přesypte do uzavíratelné dózy a brzy spotřebujte.