Vyzkoušejte palačinky z pohankové mouky - jsou zdravější, stejně chutné a přitom tak jednoduché.
Už jste někdy přemýšleli nad zdravější variantou klasických palačinek z bílé mouky? Vyzkoušejte tento fit recept na palačinky ze zdravější pohankové mouky. Palačinky jsou vázně výborné a zavděčíte se všem - milovníkům sladkého i těm, co si potrpí na zdravou výživu.
Recept na palačinky z pohankové mouky je vážně jednoduchý a palačinky jsou navíc mnohem zdravější než ty klasické. Jelikož doma kokos milujeme, obohatil jsem těsto na palačinky ještě o strouhaný kokos, ale ten můžete klidně z receptu vynechat. Těsto na 1 porci vyjde cca na 4 středně velké palačinky.
1. Smíchejte v míse pohankovou mouku, strouhaný kokos, prášek do pečiva, sůl a skořici.
2. V druhé míse spolu ručně vyšlehejte polotučné mléko s vejcem, medem a vanilkovým extraktem.
3. Obsah obou mís spolu pořádně smíchejte.
4. Na pánvičce si rozehřejte kokosový olej. Vzniklé těsto nabírejte naběračkou a nalévejte na pánvičku ve tvaru palačinek.
5. Palačinky opékejte dozlatova z každé strany asi 1 - 2 minuty.
6. Hotové pohankové palačinky můžete podávat s ovocným tvarohem, ovocem, sirupem, čokoládovou polevou, arašídovým máslem, nutellou atd.
Takto se povedli u nás doma :)
